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5月31日 すしランチ

2008年05月31日


先日、衛生ミーティングの後、衛生部長のかっさんと東大阪のツトムとかんなべのスーパーアルバイトのタケシとまだん東通り店の隣にあるすし屋でランチをしました。

衛生に関する話や若手育成について、サービスからオペレーションについて昼間から熱く4人で語りました。

今回の衛生MTは、若手育成の観点から議事進行役と議事録作成を若手が担当しました。

22歳の洋太が議事進行を担当し、議事録作成は河内ジュニアが担当しました。

二人とも本当にお疲れさんです。

実際の議事の進行よりも、円滑に運営するための準備が大事なんですよ・・・

そのプロセスで学んだこと、気づいたことを仕事にも生かしてください。

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